-
Par rare1 le 1 Mai 2008 à 11:39
Gratin de pomme
6 pommes
30 g de beurre
2 cuil. à soupe de calvados
100 g de crème fraiche
4 oeufs
Pelez les pommes, coupez-les en tranches,
Beurrez un plat à gratin, rangez les tranches dans les plats.
Battez la crème fraiche avec les oeufs entiers et le calvados.
Versez sur les pommes.
Mettez à four chaud 45 min.
votre commentaire -
Par rare1 le 25 Avril 2008 à 14:20
TIRAMIU
250 G de mascarpones
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuilerées de cacao amer
Des biscuits à la cuiller
Du café fort
1- Séparez les jaunes et les blancs de 2 oeufs.Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le marcarpone et 80 g de sucre en poudre. Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre vanillé. Incorporez délicatement cette meringue au mélange mascarpone-jaune d'oeuf comme pour faire une mousse.
2- Prendre un plat (un moule a manqué ou un plat à gratin pas trop grand) , prendre une assiette creuse y mettre le café fort refroidi, prendre les biscuits.
3-Déposez dans le font du plat une couche de biscuit humecté de café qu'il y a dans l'assiette. Ajoutez une couche de mascarpone, recommancer l'opération jusqu'en haut du plat en finissant par la crême et soupoudrez de cacao amer.
4- Mettre au frigo pendant 2 ou 3 heure avant de servir.
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique